ТОРТ "РЫЖИК" 🎂
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мед — 6 ст.л.
● Яйца — 3 шт
● Масло сливоч. — 2 ст.л.
● Сода — 1,5 ч.л.
● Сахар — 1,5 стак.
● Мука — 4 стак.
● Молоко сгущенное — 1 бан.
● Сметана — 700 г
● Шоколад (для украшения) — 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбейте с сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и жидкий мед. Всыпьте соду. Размешайте венчиком. Медовую смесь поставьте на водяную баню на 15-20 минут. Периодически помешивайте.Немного остудите и всыпьте частями просеянную муку. Замесите крутое тесто. Разделите на 10 равных частей. На присыпанной мукой бумаге для выпечки раскатайте один колобок теста, вырежьте при помощи крышки или тарелки круг (обрезки от теста тоже выпекайте вместе с коржом).
Испеките коржи при t-180* по 4-5 минут на один. Остудите на решетке. Сложите в стопку и выравняйте края.
Для крема смешайте сметану и сгущенное молоко. Промажьте щедро каждый корж. Остатки от коржей измельчите в блендере до состояния крошки. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. При помощи корнетика или кондитерского мешка нарисуйте сверху рисунок.Крошкой обсыпьте бока торта. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. При помощи корнетика или кондитерского мешка нарисуйте сверху рисунок.Дайте постоять торту часа 2 при комнатной температуре, затем уберите в холод.
Приятного чаепития!
Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!
